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Os melhores peixes assados no forno para almoços especiais | ncultura

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Os melhores peixes assados no forno para almoços especiais | ncultura


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Tome notas destas três receitas com os melhores peixes assados no forno e opte por escolher uma refeição saudável que é muito saborosa!

Sente que tem abusado da carne e que tem optado por refeições menos saudáveis? Se quer encontrar refeições saudáveis que sejam também saborosas, pode encontrar o que procura num peixe assado. Existem diversas receitas que proporcionam propostas gastronómicas distintas, mas irresistíveis. Quer exemplos disso mesmo, não quer?

Os melhores peixes assados no forno para preparar em casa

Filetes de salmão assados com espargos e queijo parmesãoOs melhores peixes assados no forno para almoços especiais

Filetes de salmão assados ​​com espargos e queijo parmesão

Ingredientes

 – 4 filetes de salmão

 – 1/2 kg de espargos (com pontas cortadas)

 – Sal q.b.

 – Pimenta q.b.

 – 3 c. de sopa com azeite

 – 6 dentes de alho (picados)

 – 1 chávena de chá com queijo parmesão (ralado)

 – 1/4 chávena de chá com salsa (fresca, picada)

Modo de Preparação

– Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 200º C.

– Forre uma assadeira com papel manteiga.

– Pincele os filetes de salmão com 2 colheres de sopa de azeite.

– Faça-o de todos os lados.

– Faça o tempero do peixe com sal e pimenta.

– Coloque os filetes na assadeira, com a pele voltada para baixo.

– Cubra os aspargos com azeite e tempere-os.

– Coloque os espargos em volta dos filetes de salmão.

– Em seguida, espalhe o alho picado, colocando-o por cima dos filetes de salmão.

– Depois, cubra o peixe e os espargos com queijo parmesão ralado.

– Leve a assar por 15-20 minutos.

– Retire a assadeira do forno, depois desse tempo.

– Cubra com salsa fresca picada, antes de servir.

– Bom proveito! Robalo assado com limãoOs melhores peixes assados no forno para almoços especiais

Robalo assado com limão

Ingredientes

 – 2 robalos

 – 200 g de batata

 – 100 g de cebola doce

 – 2 dentes de alho

 – 2 ramos de alecrim (fresco)

 – 1 limão

 – Azeite q.b.

 – Sal q.b.

 – Pimenta branca q.b.

Modo de Preparação

– Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 200º C.

– Descasque, lave, seque e corte as batatas. Reserve.

– Descasque, lave, seque e corte a cebola. Reserve.

– Coloque um pouco de azeite numa frigideira e cozinhe os dois ingredientes.

– Faça-o por 10-15 minutos. Tempere a gosto. Reserve.

– Lave os ramos de alecrim fresco. Reserve.

– Lave o limão e corte-o em rodelas. Reserve.

– Descasque o dente de alho e corte em rodelas. Reserve.

– Unte uma assadeira com um fio de azeite.

– Cubra o fundo da assadeira com as batatas cortadas às rodelas.

– Faça uma cama com a cebola cortada em juliana.

– Lave bem os robalos com água fria.

– Faça no peixe alguns cortes transversais no dorso.

– Introduza nos cortes realizados as rodelas de alho e limão.

– Coloque os dois pedaços de robalo na assadeira, sobre as batatas e a cebola.

– Tempere a gosto e polvilhe com mais um pouco de azeite.

– Leve a assadeira ao forno, a assar por 25 minutos, reduzindo a temperatura para 180 ºC.

– Depois, retire e decore a gosto, antes de servir.

Linguado assado com tomateOs melhores peixes assados no forno para almoços especiais

Linguado assado com tomate

Ingredientes

 – 2 linguados (600 g cada)

 – 400 g de tomate cereja vermelho

 – 2 c. de chá de orégãos (secos)

 – 8 c. de sopa com azeite

 – Tomilho q.b.

 – Alecrim q.b.

 – Sal q.b.

 – Pimenta preta q.b.

Modo de Preparação

– Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 180º C.

– No momento da compra do peixe, peça para o preparar, retirando a espinha central.

– Separe os 4 filetes de cada um.

– Lave e corte os tomates cereja ao meio.

– Com 4 colheres de sopa de óleo, unte uma assadeira.

– Coloque os filetes de linguado por cima da assadeira.

– Faça o tempero com sal e pimenta moída na hora.

– Acrescente os tomates, colocando-os à volta dos filetes.

– Salpique os peixes com os orégãos.

– Coloque os ramos de tomilho e alecrim por cima do peixe.

– Regue a assadeira com o azeite restante.

– Leve ao forno por 18 a 20 minutos.

– Decore a gosto, antes de servir.

– Bom proveito!

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