Fale Conosco

melhoresnoticias

melhoresnoticias

Receita do Bolo de Nozes, Avelãs e Canela sem açúcares processados

Receitas

Receita do Bolo de Nozes, Avelãs e Canela sem açúcares processados

E hoje vou ensinar a fazer um delicioso Bolo de Nozes, Avelãs e Canela! O bolo ideal para fazer este fim de semana. Mais uma vez esta receita é 100% vegetal, sem açúcares processados mas contém glúten, se for intolerante tenha atenção a este aspeto.

E é já no próximo dia 2 de Maio que regressam os workshops. O objetivo é levar até si todo o sabor de uma cozinha saudável, simples e saborosa. Este workshop vai permitir partilhar experiências, tirar dúvidas, de modo dinâmico e descontraído. De ressaltar que todas as receitas são 100% vegetarianas, sem qualquer ingrediente de origem animal. Veja mais informações aqui!

Ingredientes do Bolo de Nozes, Avelãs e Canela

Bolo

  • 1 chávena e meia de farinha de trigo
  • 1/2 chávena de farinha integral
  • 2 chávena de açúcar de coco
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 150 gr de nozes picadas
  • 150gr de avelãs picada
  • 2 chávenas de bebida vegetal (usei de arroz)
  • 2 clh de sopa de canela
  • 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
  • 1 chávena de óleo girassol/coco
  • 3 clh de sopa de linhaça para 6 de água
  • 1 colher de chá bem rasa de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã

Cobertura e Recheio

  • 110 ml de leite vegetal
  • 170 ml de óleo girassol
  • 2 clh de sopa de geleia de arroz/ agave
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 clh de chá de farinha de alfarroba

Preparação do Bolo de Nozes, Avelãs e Canela

Preparação da massa

  • Pré aquecemos o forno a 180 graus por 15 minutos.
  • Untamos uma forma com óleo e farinha (forma redonda de aprox. 25 cm de diâmetro ).
  • Numa tigela misturamos bem as farinhas, o açúcar, a canela, o bicarbonato e fermento.
  • Noutra tigela adicionamos a bebida vegetal , a baunilha e o óleo.
  • Misturamos a linhaça com água e mexa até obter um polme.
  • Despejámos os líquidos na tigela onde estão os ingredientes secos e mexemos bem.
  • Deitamos as nozes, avelãs e a linhaça até estar homogêneo e borbulhar.
  • Acrescente o vinagre e mexemos delicadamente com uma espátula sem bater.
  • Vai por aproximadamente 35minutos ao forno. Com um palito confirmamos se o bolo está cozido, se sair seco está pronto!
  • Tiramos do forno e deixamos arrefecer completamente (os bolos vegan desenformam-se sempre frios).
  • Preparação da cobertura e recheio

  • Num processador de cozinha deitamos o leite e o óleo. Programamos 1 min na velocidade máxima.
  • Acrescentamos a geleia, a essência e a alfarroba e envolvemos.
  • Partimos o bolo em duas partes, recheamos e cobrimos.
  • Decora-se com nozes e avelãs !
  • Não deixe de preparar esta deliciosa sobremesa 100% vegetal, apta para ser consumida por todos aí em casa! Se gostou da receita aproveite para partilhá-la com os seus amigos e familiares e torne o um lanche ou uma sobremesa ainda mais memorável e saborosa. Bom apetite!

    Siga a nossa página para receber gratuitamente as melhores receitas no seu Facebook Siga a nossa página para receber gratuitamente as melhores receitas no seu Facebook ➜

    Classificação da receita

    Submit Rating

    Classificação média 5 / 5. Votos: 1

    Seja a primeira pessoa a votar nesta receita

    To Top